Frutas deshidratadas o secas – Tu nuevo snack

Las frutas deshidratadas o secas se van a convertir en tu nuevo snack para picar entre horas.

Las frutas deshidratadas, sobre todo, caracteristicas durante el otoño suponen un snack muy nutritivo. Orejones de albaricoque, uvas pasas, ciruelas, higos o incluso dátiles son los más habituales. Actualmente se están comercializando otras variedades como melocotones, pera, manzanas, arándanos, mango entre otros.

Estas frutas son el resultado de extraerles el agua que contienen, de esta manera se alarga su conservación y concentración de nutrientes.Este tipo de snack destaca por:

  • Contenido en potasio, fibras, vitaminas del grupo B y antioxidantes como los betacarotenos y las antocianinas.

Por el contenido de fibra “retrasa la absorción de azúcares” naturalmente presentes siendo beneficioso para el organismo. Además pueden ser sustitutos de las 5 raciones recomendadas diarias de frutas y verduras siempre que 2 al menos sean en su versión “fresca”.

Atención especial a las escarchadas o los dátiles “brillantes” ya que estos contienen azúcares y melazas añadidas que no son “saludables”.

Aún siendo más calóricas que su versión en “fresco”, son más saciantes por tanto con menos cantidad nos llenan.

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